- 250 Gramm geräucherter Tofu
- 100 Gramm Champignon
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Paprika
- Paprikapulver
- Kala Namak
- Kurkumapulver
- Petersilie
Dieses einfache und leckere Rezept werdet ihr Lieben.
Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein schneiden.
In einer Pfanne mit ein bisschen Öl die Zwiebel andünsten, nach ein paar Min den Knoblauch dazugeben, 2 Min weiter dünsten. Die Pilze klein schneiden, mit in die Pfanne geben, dann den Tofu mit den Fingern zerkrümeln und mit in die Pfanne geben, Paprikapulver und das Kurkuma Pulver dazugeben, alles miteinander verrühren.
Paprika waschen, entkernen und klein schneiden, mit in die Pfanne geben, 2 Min mitbraten auf einem Teller anrichten und mit gehackter Petersilie und Kala Namak verfeinern.
Das Gericht lässt sich sowohl zum Brunch oder zum Mittagessen mit Kartoffeln genießen.
Vermisst du vielleicht den Geschmack von Eiern in der veganen Ernährung?
Dan musst du unbedingt die Cholesterinfreie und Proteinreiche Alternative probieren.